Producteur : B

Auteur : KALUZNY PINON (L)

Périodique : CULTURE LEGUMIERE

Date de parution : 1997

Numéro : 41

Pagination : P. 34-36

Collation : photo., français

Résumé : La production de la betterave rouge cuite sous vide dans le Loiret. Témoignages de producteurs sur la conduite de la culture et la mise en marché du produit.

Mots-clés : zone de production, produit de cinquième gamme, conduite de la culture, mise en marché

Espèce : BETTERAVE POTAGERE

Pays / Région : LOIRET

Date d'indexation : 24/04/1998