Producteur : P

Auteur : CORDIER (J), COTILLARD (T)

Périodique : INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET AGRICOLES (IAA)

Date de parution : 1998

Numéro : 3

Pagination : p.45-51

Collation : TABL_>6TABL, graph., français, anglais

Résumé : Les consommateurs sont attentifs au développement des produits alimentaires dérivés des biotechnologies, en particulier des O.G.M. Cet article fait le point non plus sur la question faut-il accepter les produits transgéniques mais plutôt celle de l'utilisation à bon escient de ces biotechnologies en matière d'alimentation.

Mots-clés : comportement du consommateur, mise en marché, étiquetage, OGM

Date d'indexation : 25/06/1998