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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00065043
EXPERIMENTATION - QUALITE - MARCHE : LES NOUVEAUX QUARTIERS DE LA POMME

L

MONTAGNON (J M), DELGADO (M), FAURIEL (J), LIBOUREL (G)

FR/CA 13, FR/GRAB

ARBORICULTURE FRUITIERE (L')

2000

544

P. 27-44

français

Si la pomme française a perdu des parts de marché en Angleterre et en Allemagne, elle reste toujours le premier fruit consommé en France. Cependant, face à la diversité des marques et des labels de qualité, le consommateur a quelque difficulté à faire son choix. En matière de recherche, plusieurs années d'observations réalisées à Mallemort de Provence (13) ont permis d'étudier les mutants d'Elstar c.o.v., Gala et Braeburn. Quant à la production fruitière biologique, le GRAB et le GABNOR ont choisi d'organiser un voyage d'études à la rencontre des vergers hollandais. Elstar c.o.v, Gal, Braeburn, le choix des mutants/ Filière PFI et agriculture raisonnée : des démarches de progrès/ La production fruitière biologique en Hollande : un noyau dynamique dans les fruits à pépins/ Aval, distribution : s'adapter pour mieux servir.

variété, mutant, label, culture biologique, culture intégrée, qualité du produit frais, agriculture raisonnée

POMME

PAYS-BAS

27/12/2000

Z