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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00066327
PRODUITS BIO. A BOIRE ET A MANGER

P

MALEYSSON (F)

QUE CHOISIR

2001

383

P. 16-23

français, photo.

Leur appellation est-elle usurpée ? Pour le savoir, l'auteur a comparé un certain nombre de produits bio (salades, pommes de terre, carottes, farines...) à des produits conventionnels de grande consommation.

produit biologique, prix, pesticide, nitrate, surface de production, consommation, environnement

FRANCE

12/06/2001

Z