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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00067727
WOUNDED TUBERS

B

NOLTE (P)

AMERICAN VEGETABLE GROWER

2001

49

6

P. 29

photo., anglais

Des blessures occasionnées pendant la récolte augmentent les risques d'infection par des pathogènes au cours de la conservation sur pomme de terre. Description des dégâts causés par ces pathogènes : la pourriture molle (Erwinia carotovora), la pourriture sèche (Fusarium caeruleum) et la pourriture aqueuse (Pythium ultimum).

champignon pathogène, blessure, récolte, maladie de conservation, qualité du produit frais, bactérie pathogène

POMME DE TERRE

ETATS-UNIS

Pythium ultimum TROW, Erwinia carotovora subsp. carotovora (JONES) BERGEY ET AL., Fusarium solani (MART.) SACC. var. coeruleum (LIB. ex SACC.) BOOTH

24/10/2001

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