Producteur : B

Auteur : KAPSALIS (J), MOSKOWITZ (H R)

Auteur Moral : US/US ARMY NATICK RESEARCH

Périodique : JOURNAL OF TEXTURE STUDIES

Date de parution : 1978

Volume : 9

Pagination : P. 371-393

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Mots-clés : analyse sensorielle, instrumentation

Candidat mots-clés : TEXTURE

Date d'indexation : 26/10/2001