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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00068516
CUISINE EXOTIQUE : UN POTENTIEL A EXPLOITER

P

THOUANEL LORANT (P)

LIBRE SERVICE ACTUALITES (LSA)

2001

1740

P. 84-88

carte, français, graph., photo.

Le goût des Français de plus en plus marqué pour les voyages et le développement du parc de restaurants asiatiques, latinos... sont les deux facteurs de développement de la cuisine exotique. Etat des lieux.

consommation, comportement du consommateur, cuisine

FRANCE

CUISINE EXOTIQUE

16/01/2002

Z