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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00074998
FRAISE ET ASPERGE : REDUIRE LA PENIBILITE DE LA RECOLTE

B

BOURGEOIS (M)

PHM - REVUE HORTICOLE

2003

451

P. 18-20

photo., français

Les études de chantier de la fraise et de l'asperge réalisées par des ergonomes apportent des solutions pour une organisation rationnelle du travail lors de la récolte. Pour la fraise, on est passé de la production en sol à la production hors-sol avec la mise au point de matériel pour rendre les tâches moins pénibles en culture de pleine terre : panier porte-plateau, petits chariots au ras du sol. L'acheminement des plateaux de fraise en culture sur sol devrait être effectué par le cueilleur afin de lui permettre de changer de posture et de réguler fatigue statique et fatigue dynamique. Pour la récolte de l'asperge, les producteurs s'orientent vers la mécanisation des tâches : le ramassage des asperges se fait par des engins variés qui passent entre les buttes (tracteur sur lequel s'ajuste un porteur à 2 ou 4 places, 2 CV bricolée, chariot de récolte autoguidé, porteur à guidage automatique sur le rang, ...), les quads, microtracteurs et machines automotrices équipées pour la pose et dépose mécanique des plastiques.

récolte manuelle, mécanisation de la culture, culture sur substrat, matériel de récolte

FRAISE, ASPERGE

FRANCE

05/12/2003

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