Producteur : B, L

Titre général : COLLOQUE EUROPEEN POMME, BORDEAUX (FR) : 16-17-18/05/2001 - PROTECTION BIOLOGIQUE ET ALTERNATIVE POMME : VERGER - CONSERVATION

Auteur : MAZOLLIER (J), WESTERCAMP (P)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/CEFEL

Date de parution : 2001

Pagination : P. 39-51

Collation : biblio., français, anglais

Cote : F.POM.119, CULT BIO 40

Résumé : Comparaison de deux procédés alternatifs pour lutter contre l'échaudure de la pomme, cultivar Granny Smith, au cours de la conservation. Les techniques étudiées sont : le traitement à l'eau chaude additionnée ou non d'un antioxydant d'origine biologique, l'utilisation de vapeur d'éthanol. Dans les deux cas, des problèmes pratiques restent posés et devront être pris en compte dans les prochains travaux. Les techniques évoquées pourraient au moins dans un premier temps remplacer le traitement chimique actuel pour un certain nombre de lots destinés à des conservations de moyenne durée.

Mots-clés : maladie de conservation, maladie physiologique, échaudure, méthode de lutte

Espèce : POMME

Pays / Région : FRANCE

Candidat mots-clés : VAR/GRANNY SMITH

Date d'indexation : 10/07/2002