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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00072386
FRAISE ET KIWI - COLORATION ET GOUT, MEME COMBAT POUR UNE SEGMENTATION

L

CASTAGNE (P), SEYSEN (S), ZAMBUJO (C)

ARBORICULTURE FRUITIERE (L')

2003

568

P. 25-46

photo., français, carte

PFR/ECO1

Dossier technico-économique mettant en avant les points communs entre la fraise et le kiwi. - Entretien avec J. L. Olivier sur les nouvelles orientations de la Section Nationale Fraise p. 26 - Marché du kiwi : les facteurs de formation du prix p. 27-28 - Innovation variétale fraise p. 30-31. Sélection variétale kiwi : du nouveau...hors de France p. 32-33 - Usages critiques : le métam-sodium, alternative au bromure de méthyle p. 34-35 - Programme de recherche et stratégie commerciale "Mara des Bois" aux Ets Marionnet à Soings en Sologne p. 36-38 - Stratégie Prim'Land pour la valorisation du kiwi aquitain p. 40-41 - Stratégies commerciales et démarches qualité au Cadran de Sologne p. 42-44. Stratégie Sud-Ouest p. 45-46.

organisation économique, sélection génétique, assortiment variétal, désinfection du sol/substrat, gestion de la qualité, mise en marché

FRAISE, KIWI

STRATEGIE COMMERCIALE, ALTERNATIVE AU BROMURE DE METHYLE

25/02/2003

Z