Producteur : B, L

Titre traduit : RECOGNIZING APRICOT VARIETIES

Auteur : LICHOU (J), JAY (M), VAYSSE (P), LESPINASSE (N)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Editeur : FR/CTIFL

Date de parution : 2003

ISBN : 2879111986

Pagination : 90 P.

Collection : Mémento Guide

Collation : biblio., carte, graph., illus., photo., tabl., anglais, français

Cote : F ABR 70, COLLEC/CTIFL/2003/7

Résumé : Ce fascicule a été publié à l'usage de toute la filière, dans une approche distribution du produit. Trente variétés d'abricot présentes sur le marché sont décrites.

Mots-clés : fiche variétale, variété, composition du produit frais, composition du produit récolté, fermeté, qualité gustative, qualité organoleptique, calendrier de commercialisation

Espèce : ABRICOT

Date d'indexation : 26/06/2003