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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00074538
QUALITY CONTROL CHARTS FOR STORAGE OF PEARS

L

SUMNU (G)

TR/UNIV ANKARA

EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

2000

211

P. 355-359

anglais, TABL_>6TABL, biblio.

B5 14

aptitude à la conservation en frais, qualité du produit frais, procédé de conservation, atmosphère contrôlée

POIRE

24/10/2003

Z