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La plateforme documentaire du CTIFL
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H 0 00075688
SEPARACION DE ACEITUNAS SOBREMADURAS Y ALAMBRADAS EN LINEA MEDIANTE REBOTE

B

SEPARATION OF OVER-RIPE AND FISH-EYED OLIVES IN-LINE REBOUND

BARREIRO (P), MOYA (A), RUIZ ALTISENT (M), (et al.)

ES/UNIV POLITECNICA MADRID

FRUTICULTURA PROFESIONAL

2003

XVIII

137

P. 48-56

biblio., graph., photo., espagnol, TABL_>6TABL

Présentation des essais de matériels (en Espagne) pour le tri des olives selon la qualité interne, la densité de la couleur et la fermeté.

coloration, qualité du produit frais, fermeté, instrumentation, matériel de conditionnement, spectroscopie

OLIVE

ESPAGNE

DUROFEL, NIR

18/02/2004

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