Producteur : B

Titre traduit : SEPARATION OF OVER-RIPE AND FISH-EYED OLIVES IN-LINE REBOUND

Auteur : BARREIRO (P), MOYA (A), RUIZ ALTISENT (M), (et al.)

Auteur Moral : ES/UNIV POLITECNICA MADRID

Périodique : FRUTICULTURA PROFESIONAL

Date de parution : 2003

Volume : XVIII

Numéro : 137

Pagination : P. 48-56

Collation : biblio., graph., photo., espagnol, TABL_>6TABL

Résumé : Présentation des essais de matériels (en Espagne) pour le tri des olives selon la qualité interne, la densité de la couleur et la fermeté.

Mots-clés : coloration, qualité du produit frais, fermeté, instrumentation, matériel de conditionnement, spectroscopie

Espèce : OLIVE

Pays / Région : ESPAGNE

Candidat mots-clés : DUROFEL, NIR

Date d'indexation : 18/02/2004