Producteur : B, L, P

Auteur : ROTY (C)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : INFOS CTIFL

Date de parution : 2004

Numéro : 205

Pagination : P. 18-20

Collation : français

Résumé : Parmi toutes les occasions qui rythment les saisons , l’avènement des fruits , et plus particulièrement des fruits rouges , est la plus consensuelle. Pour définir la saison d’un fruit , les consommateurs évoquent différentes idées. Ils citent l'origine du produit , la brièveté plus ou moins grande de son calendrier de commercialisation , les variations importantes des volumes tout à coup mis en marché et leur arrêt aussi brutal. Par contre , pour eux , la saison n’est pas une garantie absolue de qualité gustative , pas plus qu’elle ne signifie que le produit sera bon marché.

Mots-clés : consommation, consommation des ménages, attente du consommateur, image du produit, saisonnalité

Espèce : FRUITS

Date d'indexation : 15/10/2004