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La plateforme documentaire du CTIFL
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Thèse, mémoire

H 0 00078430
LA FRAISE D'INDUSTRIE, UN OBJET DE RECHERCHE ORIGINAL DU CENTRE INTERREGIONAL DE RECHERCHE ET D'EXPERIMENTATION DE LA FRAISE - MEMOIRE IUT PERIGUEUX-UNIV BORDEAUX IV/CIREF PRIGONRIEUX

F

ADAM (A)

FR/CIREF

2004

31 P. + ANNEXES

biblio., graph., TABL_>6TABL, français

TFR/IAA/04-19

Dans le cadre du programme de sélection génétique du Ciref, différentes sélections ont été évaluées pour leur aptitude à la transformation.

variété pour la transformation, produit transformé, sélection génétique, anthocyane, coloration, maturité

FRAISE

RIBOFLAVINE, PIGMENT

01/12/2004

Z