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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00079915
DETERMINATION OF THE ODOR THRESHOLD CONCENTRATIONS OF CHLOROBROMINATED ANISOLES IN WATER

B

DIAZ (A), FABRELLAS (C), VENTURA (F), GALCERAN (M T)

ES/AGBAR BARCELONA, ES/UNIV BARCELONA

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

2005

53

P. 383-387

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

qualité gustative, arôme, instrumentation

ESPAGNE

19/04/2005

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