H 00080083
LA SOCIOLOGIE AU SERVICE DU MARKETING : UNE APPROCHE SOCIOLOGIQUE DES MESSAGES NUTRITIONNELS DES MARQUES AGROALIMENTAIRES
P
INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET AGRICOLES (IAA)
2005
JANVIER-FEVRIER
P. 16-23
français, biblio.
Article qui aborde d'un point de vue sociologique le rapport des consommateurs aux messages nutritionnels des marques agroalimentaires. Sont mis au jour les enjeux fondamentaux qui structurent l'acte d'achat, les formes de légitimation qui le structurent et la perte de repères auxquels sont confrontés les consommateurs d'aujourd'hui.
consommation, consommation des ménages, marque commerciale, marketing, sociologie de l'alimentation
06/05/2005