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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00080466
CONSERVATION DES PRUNES : LES SPECIFICITES VARIETALES

L

WESTERCAMP (P), MONTEILS (G), KOKE (E), CHAMBONNIERE (S)

FR/CTIFL, FR/CEFEL, FR/CA 82

ACTION AGRICOLE FRUITIERE ET LEGUMIERE DU GRAND SUD-OUEST (L')

2005

77

P. 8-11

français, graph.

L'expérimentation s'oriente actuellement vers quelques variétés américano-japonaises en développement, notamment Fortune et TC Sun® Gradiplum, pour déterminer la date de récolte optimale et les conditions de conservation assurant le meilleur maintien de la qualité selon le stade de maturité.

aptitude à la conservation en frais, variété, date de récolte, maturité

PRUNE

21/06/2005

Z