Producteur : L

Auteur : BRAT (P), GEORGE (S), BELLAMY (A), DU CHAFFAUT (L), SCALBERT (A), MENNEN (L), ARNAULT (N), AMIOT (M J)

Auteur Moral : FR/CIRAD, FR/CTIFL, FR/CTCPA, FR/AFSSA, FR/INRA, FR/INSERM

Périodique : JOURNAL OF NUTRITION (THE)

Date de parution : 2006

Volume : 136

Numéro : 9

Pagination : P. 2368-2373

Collation : anglais, TABL_>6TABL, biblio.

Mots-clés : alimentation, polyphénol, base de données

Date d'indexation : 03/04/2007