Producteur : B

Titre traduit : EFFECTS OF CONTINUOUS 0, 3 PPM OZONE EXPOSURE ON DECAY DEVELOPMENT AND PHYSIOLOGICAL RESPONSES OF PEACHES IN COLD STORAGE

Auteur : PALOU (L), CRISOSTO (C H), SMILANICK (J L)

Auteur Moral : ES/IVIA MONCADA, US/UNIV CALIFORNIA DAVIS, US/USDA ARS PARLIER

Périodique : FRUTICULTURA PROFESIONAL

Date de parution : 2005

Numéro : 152

Pagination : P. 114-121

Collation : biblio., graph., photo., espagnol, TABL_>6TABL

Résumé : Effets de l'exposition continue à 0,3 ppm d'ozone sur le développement de pourritures et la réponse physiologique des pêches conservées au froid.

Mots-clés : ozonisation, maladie de conservation, physiologie post-récolte, conservation du produit frais, réfrigération

Espèce : PECHE

Pays / Région : ESPAGNE

Date d'indexation : 29/11/2005