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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00082007
THE GOOD OIL ON AVOCADO CULTIVARS - A PRELIMINARY EVALUATION

B

REQUEJO JACKMAN (C), WONG (M), WANG (Y), MCGHIE (T), PETLEY (M), WOOLF (A)

ORCHARDIST OF NEW ZEALAND (THE)

2005

78

9

P. 54-58

biblio., graph., photo., TABL_>6TABL, anglais

Etude réalisée en Nouvelle-Zélande sur 5 cultivars d'avocat, dont les fruits ont été récoltés à différents stades de maturité, pour déterminer la teneur en huile ainsi que sa composition.

qualité du produit transformé, huile, composé organique, composition du produit transformé

AVOCAT

NOUVELLE-ZELANDE

21/12/2005

Z