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La plateforme documentaire du CTIFL
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H 0 00083939
CARACTERISATION DU PROFIL AROMATIQUE DE DIFFERENTES VARIETES D'ANANAS PAR SPME EN ESPACE DE TETE/GC-FID

B

CHARACTERIZATIOIN OF THE AROMATIC PROFILE OF DIFFERENT PINEAPPLE VARIETIES ASSESSED BY SPME IN GC-FIC HEADSPACE

SOLER (A), LEBRUN (M), BEAUTE (M P)

FR/CIRAD

FRUITS

2006

61

3

P. 185-195

biblio., français, graph., TABL_>6TABL

arôme, instrumentation, essai variétal, variété

ANANAS

FRANCE

27/07/2006

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