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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00083559
NELLA TERRA DELLO SCALOGNO DI ROMAGNA, TRA STORIA E COLTIVAZIONI PARTICOLARI

B

ISOLA (R), PAPI (P)

VITA IN CAMPAGNA

2006

XXIV

5

P. 69-71

carte, photo., italien

Sur la terre de l'échalote de Romagne, histoire et culture particulière.

zone de production, conduite de la culture, historique, histoire de l'alimentation, usages/valeurs alimentaires

ECHALOTE

ITALIE

SOCIOLOGIE

30/06/2006

Z