Producteur : P

Auteur : HARZIG (J)

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 2006

Numéro : 221

Pagination : P. 44-45

Collation : français, photo.

Résumé : Roquette, épinard, moutarde, red chard, misuma miduna, poirée, betterave... la salade devient une fête. A l'amont, les jeunes pousses sont affaire de spécialistes et de fabricants de 4e gamme.

Mots-clés : produit de quatrième gamme, diversification

Espèce : EPINARD, BETTERAVE POTAGERE, BETTE, SALADES, PLANTES AROMATIQUES, JEUNES POUSSES

Candidat mots-clés : ES/ROQUETTE

Date d'indexation : 08/08/2006