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La plateforme documentaire du CTIFL
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H 0 00084221
JEUNES POUSSES - DE LA IV EME GAMME A LA I ERE GAMME : LA PETITE HERBE QUI MONTE !

P

HARZIG (J)

VEGETABLE

2006

221

P. 44-45

français, photo.

Roquette, épinard, moutarde, red chard, misuma miduna, poirée, betterave... la salade devient une fête. A l'amont, les jeunes pousses sont affaire de spécialistes et de fabricants de 4e gamme.

produit de quatrième gamme, diversification

EPINARD, BETTERAVE POTAGERE, BETTE, SALADES, PLANTES AROMATIQUES, JEUNES POUSSES

ES/ROQUETTE

08/08/2006

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