m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 00084233
TRADEOFFS BETWEEN EMOTIONAL AND SENSORY PERCEPTIONS OF FRESHNESS INFLUENCE THE PRICE CONSUMERS WILL PAY FOR APPLES : RESULTS FROM AN EXPERIMENTAL MARKET

B

LUND (C M), JAEGER (S R), AMOS (R L), (et al.)

NZ/HRFI AUCKLAND, NZ/UNIV AUCKLAND

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2006

41

2

P. 172-180

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

conservation du produit frais, qualité du produit frais, durée de conservation, variété, comportement du consommateur, prix

POMME

NOUVELLE-ZELANDE

08/08/2006

Z