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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00084054
ANTIOXIDANT POTENTIAL AND PEROXIDATIVE STATE OF 'GOLDEN SMOOTHEE' APPLES TREATED WITH 1-METHYLCYCLOPROPENE

B

VILAPLANA (R), VALENTINES (C), TOIVONEN (P), LARRIGAUDIERE (C)

ES/IRTA LLEIDA, CA/PACIFIC AGRI FOOD RES CENTRE SUMMERLAND

JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE

2006

131

1

P. 104-109

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

conservation du produit frais, traitement de conservation, qualité du produit frais

POMME

ESPAGNE

ANTIOXYDANT, 1-MCP

01/08/2006

Z