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La plateforme documentaire du CTIFL
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H 0 00085469
MAITRISE DE L'ECHAUDURE DE PREMATURITE - STRESS D'OXYGENE INITIAL ET AUTRES METHODES ALTERNATIVES

L

LA POMME POURSUIT SES EFFORTS. DOSSIER

WESTERCAMP (P), MONTEILS (G)

FR/CEFEL

ARBORICULTURE FRUITIERE (L')

2006

HS DECEMBRE

P. 79-83

français, graph.

L'échaudure de prématurité - scald - constitue l'un des problèmes majeurs lors du stockage de variétés sensibles comme Granny Smith, d'autant que cette variété est généralement cueillie avant sa maturité physiologique pour favoriser sa couleur verte. Bilan des essais menés au Cefel.

procédé de conservation, maladie de conservation, maturité, fermeté, thermothérapie, oxygène, échaudure

POMME

ETHANOL, STRESS D'OXYGENE INITIAL

19/12/2006

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