Producteur : B

Auteur : AUBERT (C), PITRAT (M)

Auteur Moral : FR/CTIFL, FR/INRA

Périodique : JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

Date de parution : 2006

Volume : 54

Pagination : P. 8177-8182

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Mots-clés : composition du produit frais, arôme, composé volatil, pulpe, peau, variété

Espèce : MELON

Pays / Région : FRANCE

Date d'indexation : 07/11/2006