Producteur : B

Auteur : ALAMAR (M C), BOBELYN (E), LAMMERTYN (J), (et al.)

Auteur Moral : ES/IVIA VALENCIA, BE/FLANDERS CENTRE OF POSTHARVEST TECHNOLOGY LEUVEN, BE/BIOSYST LEUVEN

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2007

Volume : 45

Numéro : 1

Pagination : P. 38-45

Collation : biblio., graph., anglais, TABL_>6TABL

Mots-clés : qualité du produit frais, conservation du produit frais, qualité gustative, instrumentation, spectroscopie

Espèce : POMME

Pays / Région : ESPAGNE, BELGIQUE

Candidat mots-clés : NIR

Date d'indexation : 26/06/2007