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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00088516
ALIMENTATION ET PREVENTION : RISQUE DE MEDICALISATION D’UNE PRATIQUE EMINEMMENT SOCIALE

L

MICHAUD (C), BAUDIER (F)

FR/URCAM

CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE

2007

42

3

P. 131-133

français

Pour s’inscrire dans une réelle démarche de promotion de la santé, la politique de santé publique en nutrition doit valoriser les éléments de l’alimentation qui fondent le modèle français : une cuisine identitaire, des repas structurés et rythmés, la revendication du plaisir à cuisiner et à manger autour d’une culture de la gastronomie.

alimentation, alimentation prévention, cuisine, santé

REPAS TRADITIONNEL, PNNS

03/07/2007

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