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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00088777
VISUALIZATION OF SUGAR CONTENT IN THE FLESH OF A MELON BY NEAR-INFRARED IMAGING

B

SUGIYAMA (J)

JP/NAT FOOD RES INST TSUKUBA

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

1999

47

P. 2715-2718

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

instrumentation, qualité du produit frais, infrarouge, glucide

MELON

JAPON

NIR

07/08/2007

Z