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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00088292
SPECIFIC RESPONSE OF APPLE SKIN AND PULP TISSUES TO COLD STRESS AND 1-MCP TREATMENT

B

VILAPLANA (R), SORIA (Y), VALENTINES (M C), LARRIGAUDIERE (C)

ES/IRTA LLEIDA, ES/UNIV LLEIDA

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2007

43

2

P. 215-220

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

conservation du produit frais, qualité du produit frais, instrumentation, peau, pulpe, traitement par le froid, traitement de conservation, éthylène

POMME

ESPAGNE

1-MCP

19/06/2007

Z