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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00090098
ARIANE COV, JAZZ, SUNDOWNER ET GOLDRUSH - PRECONISATION POUR CONSERVER CES POMMES SANS ACCROC

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MATHIEU HURTIGER (V), COUREAU (C), WESTERCAMP (P)

FR/CTIFL, FR/STATION LA MORINIERE, FR/CEFEL

INFOS CTIFL

2007

236

P. 23-28

biblio., anglais, français, photo., graph., TABL_>6TABL

Les études menées ces dernières années en réseau, au Ctifl de Saint-Rémy-de-Provence (13), au Cefel (82) et à La Morinière (37), permettent de préciser les aptitudes à la conservation de certaines variétés nouvellement entrées en production et les problématiques auxquelles les producteurs peuvent être confrontés. Ariane cov, JazzTM Sundowner®, ou Goldrush®, ont chacune un potentiel qualitatif intéressant au verger mais aussi tout au long de leur conservation. Certains points restent à surveiller comme la maturité des fruits à la récolte, la prise de couleur ou les risques liés à certaines maladies physiologiques.

variété, conservation du produit frais, qualité du produit frais, verger, maturité, récolte

POMME

08/01/2008

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