Producteur : B

Auteur : LYSIAK (G), FLORKOWSKI (W J), PRUSSIA (S E)

Auteur Moral : PL/UNIV POZNAN, US/UNIV GEORGIA GRIFFIN

Périodique : HORTTECHNOLOGY

Date de parution : 2008

Volume : 18

Numéro : 1

Pagination : P. 100-105

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Mots-clés : chlorure de calcium, qualité du produit frais, fermeté, mesure non destructive, glucide, acidité, qualité organoleptique

Espèce : PECHE

Pays / Région : ETATS-UNIS, POLOGNE

Date d'indexation : 06/02/2008