Producteur : L

Auteur : CULKIN (K A), FUNG (D Y C)

Auteur Moral : US/UNIV PENNSYLVANIA

Périodique : JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY

Date de parution : 1975

Volume : 38

Numéro : 1

Pagination : P. 8-15

Collation : anglais, graph., biblio.

Cote : B9 57

Mots-clés : micro-onde, désinfection des denrées, bactérie pathogène

Candidat mots-clés : B/ESCHERICHIA COLI, B/SALMONELLA TYPHIMURIUM

Date d'indexation : 29/02/2008