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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00091338
THREE-POINT BENDING: AN ALTERNATIVE METHOD TO MEASURE TENSILE PROPERTIES IN FRUIT AND VEGETABLES

B

PITTS (M J), DAVIS (D C), CAVALIERI (R P)

US/UNIV WASHINGTON PULLMAN

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2008

48

1

P. 63-69

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

qualité du produit frais, instrumentation, test de qualité

FRUITS, LEGUMES

ETATS-UNIS

25/04/2008

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