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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00093571
YUZU ET AGRUMES, L'OR JAUNE DES CHEFS

P

BRAVO (E)

NEO RESTAURATION

2008

458

P. 86-87

français

Le yuzu est un agrume de plus en plus utilisé par les chefs.

cuisine

AGRUMES

ES/YUZU

22/12/2008

Z