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La plateforme documentaire du CTIFL
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Ouvrage

H 0 00093822
LES INTERMITTENTS DU BIO - POUR UNE SOCIOLOGIE PRAGMATIQUE DES CHOIX ALIMENTAIRES EMERGENTS

P

LAMINE (C)

FR/QUAE, FR/MAISON DES SCIENCES DE L'HOMME

2008

9782759200894

337 P.

NATURES SOCIALES

biblio., français

Au sommaire : pourquoi et comment en vient-on au bio ?, en quoi le choix bio réduit-il l'incertitude ?, le choix bio intermittent est-il l'indice de changements plus larges dans nos systèmes agro-alimentaires ?

alimentation, culture biologique, produit biologique, environnement

ECO-CITOYEN

27/01/2009

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