Producteur : P

Auteur : LAMINE (C)

Editeur : FR/QUAE, FR/MAISON DES SCIENCES DE L'HOMME

Date de parution : 2008

ISBN : 9782759200894

Pagination : 337 P.

Collection : NATURES SOCIALES

Collation : biblio., français

Résumé : Au sommaire : pourquoi et comment en vient-on au bio ?, en quoi le choix bio réduit-il l'incertitude ?, le choix bio intermittent est-il l'indice de changements plus larges dans nos systèmes agro-alimentaires ?

Mots-clés : alimentation, culture biologique, produit biologique, environnement

Candidat mots-clés : ECO-CITOYEN

Date d'indexation : 27/01/2009