m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 00093915
QUANTITATIVE DETERMINATION OF FLESH MEALINESS IN PEACH [PRUNUS PERSICA L. (BATCH)] THROUGH PAPER ABSORPTION OF FREE JUICE

B

INFANTE (R), MENESES (C), RUBIO (P), SEIBERT (E)

CL/UNIV SANTIAGO, BR/ESCOLA AGROTEC FED

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2009

51

P. 110-117

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

conservation du produit frais, qualité du produit frais, test de qualité, pulpe

TOMATE

EGYPTE

Botrytis cinerea PERS. ex FR./PERS. ex NOCCA & BALB.

FARINOSITE, TEXTURE, DEGAT DE FROID

03/02/2009

Z