Producteur : B

Auteur : INFANTE (R), MENESES (C), RUBIO (P), SEIBERT (E)

Auteur Moral : CL/UNIV SANTIAGO, BR/ESCOLA AGROTEC FED

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2009

Volume : 51

Pagination : P. 110-117

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Mots-clés : conservation du produit frais, qualité du produit frais, test de qualité, pulpe

Espèce : TOMATE

Pays / Région : EGYPTE

Pathogène / Auxiliaire : Botrytis cinerea PERS. ex FR./PERS. ex NOCCA & BALB.

Candidat mots-clés : FARINOSITE, TEXTURE, DEGAT DE FROID

Date d'indexation : 03/02/2009