Producteur : P

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 2008

Numéro : 249

Pagination : P. 19

Collation : français, photo.

Résumé : Compte rendu d'une journée témoin qualité organisée le 11 septembre 2008 à Lunel en présence de consommateurs, de responsables de restaurants et de dirigeants du groupe McDonald's, ainsi que des dirigeants du fournisseur Crudi et de Cofruid'Oc, fournisseur de matières premières de ce dernier.

Mots-clés : restauration rapide, restauration hors-foyer, sécurité alimentaire, enseigne, fournisseur, donnée quantitative

Date d'indexation : 09/04/2009