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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00094712
CIRCUITS COURTS ET CONSOMMATION : ELOGE DE LA PROXIMITE

P

DOSSIER FORUM

HARZIG (J)

VEGETABLE

2008

249

P. 48-52

français, photo.

Les comportements d'achat évoluent très vite et remettent en cause des modèles de consommation pourtant bien ancrés. Retour d'affection pour les circuits de proximité (même aux Etats-Unis, voir encadré p. 48). Encadré p. 52 sur "Bio et local".

circuit de distribution, commerce de proximité, comportement du consommateur, produit biologique, approvisionnement, circuit court

APPROVISIONNEMENT DIRECT

09/04/2009

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