m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 00095317
SEASONAL VARIATIONS IN ANTIOXIDANT COMPONENTS OF CHERRY TOMATOES (LYCOPERSICON ESCULENTUM CV. NAOMI F1)

B

RAFFO (A), LA MALFA (G), FLGLIANO (V), (et al.)

IT/IST NAZ RIC ALIMENTI NUTRI ROMA, IT/UNIV CATANIA, IT/UNIV NAPOLI

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

2006

19

P. 11-19

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

qualité microbiologique, qualité nutritionnelle, caroténoïde, vitamine C, polyphénol

TOMATE, TOMATE CERISE

ITALIE

ANTIOXIDANT

10/06/2009

Z