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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00096271
VITAMIN C AND FLAVONOID LEVELS OF FRUITS AND VEGETABLES CONSUMED IN HAWAI

B

FRANKE (A A), CUSTER (L J), ARAKAKI (C), MURPHY (S P)

US/CANCER RES CENTER HAWAI

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS

2004

17

P. 1-35

biblio., anglais, TABL_>6TABL, graph.

composition de l'aliment, composition du produit frais, arôme, qualité nutritionnelle, vitamine C

HARICOT VERT, CHOU BROCOLI, CHOU CHINOIS, LAITUE, OIGNON, EPINARD, TOMATE, CRESSON, POMME, MANGUE, PAPAYE, ANANAS, FRAISE, AGRUMES, CRANBERRY, PATATE DOUCE

ETATS-UNIS, HAWAII

ES/TARO

10/08/2009

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