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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00096377
INFLUENCE OF GROWING SEASON TEMPERATURES IN THE FATTY ACIDS (FAS) OF TRIACILGLYCEROLS (TAGS) COMPOSITION IN ITALIAN CULTIVARS OF OLEA EUROPAEA

B

LOMBARDO (N), MARONE (E), ALESSANDRINO (M), (et al.)

IT/CRA COMMENDA DI RENDE, IT/UNIV TERAMO, IT/UNIV FIRENZE

ADVANCES IN HORTICULTURAL SCIENCE

2008

22

1

P. 49-53

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

variété, température, climat, acide gras, huile, composition du produit transformé

OLIVE

INDE

12/08/2009

Z