H 00096780
FORUM VEGETABLE® SOURCING - A L'ASSAUT DES IDEES RECUES
B
2008
250
P. 68-71
photo., français
Synthèse des principales interventions par des acteurs de terrain lors du Forum Végétable® (l'Evénement fruits et légumes qui a eu lieu en octobre 2008 à Angers) qui ont témoigné sur les enjeux du sourcing (approvisionnement) en fruits et légumes et leurs choix en la matière.
filière, manifestation, fournisseur, stade de gros, stade de détail, restauration hors-foyer
15/09/2009