Producteur : B

Auteur : MER (R)

Périodique : VEGETABLE

Date de parution : 2008

Numéro : 250

Pagination : P. 68-71

Collation : photo., français

Résumé : Synthèse des principales interventions par des acteurs de terrain lors du Forum Végétable® (l'Evénement fruits et légumes qui a eu lieu en octobre 2008 à Angers) qui ont témoigné sur les enjeux du sourcing (approvisionnement) en fruits et légumes et leurs choix en la matière.

Mots-clés : filière, manifestation, fournisseur, stade de gros, stade de détail, restauration hors-foyer

Espèce : FRUITS, LEGUMES

Pays / Région : FRANCE

Date d'indexation : 15/09/2009