H 00097205
THE INFLUENCE OF HARVEST TIME ON SENSORY PROPERTIES AND CONSUMER ACCEPTANCE OF SWEET CHERRIES
B
CHAUVIN (M A), WHITING (M), ROSS (C F)
US/UNIV WASHINGTON PULLMAN, US/UNIV WASHINGTON PROSSER
2009
19
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P. 748-754
biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL
date de récolte, qualité organoleptique, comportement du consommateur, consommateur
27/10/2009