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La plateforme documentaire du CTIFL
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B

THOMAS (G)

GOOD FRUIT AND VEGETABLES

2009

20

4

P. 70-71

photo., anglais

En Australie, témoignage de trois producteurs de wasabi (Wasabia japonica), surnommé le raifort japonais, sur la conduite de la culture et sa préparation culinaire.

conduite de la culture, production, cuisine

AUTRES LEGUMES

AUSTRALIE

ES/WASABIA JAPONICA, ES/WASABI

09/11/2009

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