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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00098585
HOT TREATMENT IN COMBINATION WITH RACHIS REMOVAL AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING MAINTAINS QUALITY OF TABLE GRAPES

B

KOU (L), LUO (Y), DING (W), (et al.)

CN/UNIV SHAANXI, US/USDA ARS BELTSVILLE

HORTSCIENCE

2009

44

7

P. 1947-1952

biblio., anglais, graph., photo., TABL_>6TABL

traitement de l'eau, traitement de conservation, traitement thermique, emballage, qualité microbiologique, qualité organoleptique, chlore, traitement à l'eau chaude, atmosphère modifiée

RAISIN

ETATS-UNIS, CHINE

DIOXYDE DE SOUFRE

02/02/2010

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