Producteur : B

Auteur : BOBELYN (E), SERBAN (A S), NICU (M), (et al.)

Auteur Moral : BE/FLANDERS CENTRE OF POSTHARVEST TECHNOLOGY LEUVEN, BE/UNIV LEUVEN, RO/UNIV IASI

Périodique : POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

Date de parution : 2010

Volume : 55

Numéro : 3

Pagination : P. 133-143

Collation : biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

Mots-clés : conservation du produit frais, qualité du produit frais, spectroscopie, mesure non destructive, modélisation, fermeté

Espèce : POMME

Pays / Région : BELGIQUE

Candidat mots-clés : NIR

Date d'indexation : 15/02/2010