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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00099206
QUANTIFICATION AND HISTOCHEMICAL LOCALIZATION OF ASCORBIC ACID IN 'DELICIOUS, ' 'GOLDEN DELICIOUS, ' AND 'FUJI' APPLE DURING ON-TREE DEVELOPMENT AND COLD STORAGE

B

FELICETTI (E), MATTHEIS (J P)

US/UNIV WASHINGTON PULLMAN, US/USDA ARS WENATCHEE

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

2010

56

1

P. 56-63

biblio., anglais, graph., TABL_>6TABL

conservation du produit frais, vitamine C, développement du végétal

POMME

ETATS-UNIS

04/03/2010

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